没有书面合同，但如果存在实际施工行为和双方默契，即构成事实合同关系。《合同法》认可这种形式，可据此索要工程款。
证据收集至关重要。包括工程进度记录、验收报告、通信往来、付款凭证等。这些证据需真实可靠，以支持款项金额和质量主张。
先尝试非诉讼途径，如直接谈判或委托律师发函催收。若无效，可申请支付令，法院快速审查后可强制执行。
进入诉讼阶段，向工程所在地法院起诉。提供证据证明合同成立和履行，法院会判决支付。注意诉讼费用和时效问题。
事后总结经验，建议今后所有工程均签订正式合同，以减少风险。
专业咨询：寻求法律援助可避免盲目操作，提高效率。