承揽合同是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人给付报酬的合同。在确定履行地时，首先需参考《合同法》第62条的规定，如果合同中明确约定了履行地点，则以约定为准。
若合同未明确约定履行地，则根据合同性质和履行义务的不同来确定。对于承揽合同，通常以工作成果交付地为履行地，因为交付成果是合同的主要义务。
在司法实践中，最高人民法院《关于适用<中华人民共和国合同法>若干问题的解释》进一步明确了履行地的判断标准，例如涉及运输的承揽合同，可能以目的地或起运地为准。
当事人可以通过协商补充约定履行地，以避免纠纷。若发生争议，可向履行地人民法院提起诉讼，确保权益得到保护。
实务中，建议在签订合同时明确标注履行地条款，并保留相关证据，如交付单据，以支持后续维权。