劳动合同适用于用人单位与劳动者建立劳动关系，受《劳动合同法》保护，包括社会保险、休假和最低工资保障。适合长期稳定就业。
劳务合同则属于民事合同，受《民法典》调整，主要用于临时性、一次性服务，如 freelance 工作。无须缴纳社保，但灵活性高。
选择劳动合同时，劳动者享有更多权益，如试用期、加班费和解除赔偿。但用人单位负担较重，包括五险一金。
劳务合同的优势在于无固定期限要求，终止简便，但劳动者缺乏保障，易发生拖欠工资纠纷。适合短期项目或技能外包。
建议根据关系性质选择：若存在管理从属关系，宜签劳动合同；若平等合作，则选劳务合同。签约前咨询律师评估风险。