承揽合同是指承揽人按照定作人的要求完成工作，交付成果的合同。根据《民法典》第787条，定作人可随时解除合同，但需赔偿承揽人损失。
如果承揽人交付的工作成果不符合约定，定作人可要求修理、更换或赔偿损失。损失包括直接损失（如材料费）和可预见间接损失（如利润损失）。
反之，若定作人提供材料有缺陷导致承揽人损失，定作人应承担赔偿责任。法院在审理时，会审查违约事实和因果关系。
在实践中，建议合同中约定赔偿标准，如违约金比例。同时，保留证据如检验报告，以支持索赔。
总体而言，赔偿旨在恢复守约方原状，当事人可通过协商解决，必要时诉诸法院。