根据我国《民法典》，订立合同的主要方法是通过要约和承诺。要约是希望与他人订立合同的意思表示，须具体确定，如报价单或合同草案。
承诺则是对要约的完全同意，一旦承诺生效，合同即成立。承诺可通过口头、书面或其他形式表达，但需在要约有效期内。
合同订立也可采用其他方法，如招标投标或拍卖，但核心仍是意思表示一致。此外，数据电文形式（如电子邮件）也被视为有效。
在订立过程中，当事人应注意要约的撤回与撤销、承诺的撤回等规则，以避免无效合同。建议使用书面形式以便举证。
实际操作中，企业可通过标准化模板订立合同，确保条款清晰、公平，减少潜在纠纷风险。