茶楼用工合同属于劳动合同，应遵守《劳动合同法》。合同需明确岗位、工作时间、薪酬、社会保险等基本条款，避免口头约定。
在内容上，强调劳动权益保障，如休息休假、加班补偿。茶楼行业常有夜班，需约定轮班制度和法定节假日待遇。
用人单位义务包括提供安全工作环境、支付最低工资。合同中可加入试用期条款，但不超过6个月。同时，保密和竞业限制需合理约定。
风险防范方面，合同终止条件要清晰，如经济性裁员程序。建议使用书面形式，双签并各持一份。
最后，定期审查合同合规性。若发生纠纷，可通过劳动仲裁解决。茶楼业主可参考地方劳动局范本，提升合同专业度。