根据《食品安全法》第66条及《农产品质量安全法》第35条，水果包装、保鲜、储存、运输中使用的保鲜剂、防腐剂、添加剂须符合国家强制性标准。
经营者应选用GB 2760允许的食品添加剂，如被膜剂巴西棕榈蜡等，按规定剂量使用，并标明添加剂名称，避免超标残留。
违反规定使用保鲜剂导致不符合质量安全标准的，禁止销售，并承担相应法律责任，建议建立进货查验记录制度。
食品安全法
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2025-12-31 12:40:29
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水果保鲜中保鲜剂使用是否合法及合规要求
摘要：水果保鲜剂使用须符合食品安全国家标准，严格遵守GB 2760规定限量，确保农产品质量安全。