根据《食品安全法》，蔬菜保鲜不得使用禁止添加剂，如非法防腐剂，否则经营者承担行政处罚。
保鲜蔬菜标签须标明保质期和存储条件，违反《消费者权益保护法》可致赔偿责任。
建议企业建立合规体系，定期检测保鲜过程，防范食品安全风险。
食品安全法
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2026-01-01 16:18:14
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蔬菜保鲜技术应用中需遵守的食品安全法律规定及风险防范
摘要：蔬菜保鲜须符合《食品安全法》，避免有害添加，确保标签合规，防范法律责任。