真空浓缩广泛应用于食品、制药领域，用于低温浓缩热敏物料，需符合《食品安全法》及GB 14881生产卫生规范，确保过程无污染。
真空浓缩设备及方法可申请发明或实用新型专利，未经许可实施他人专利构成侵权，依据《专利法》第11条承担停止侵权、赔偿责任。
企业建议检索现有专利，创新工艺后及时申请保护；涉嫌侵权时协商许可或无效宣告，降低纠纷风险。
知识产权法
•
2026-01-02 19:50:12
•
5.2k+ 阅读
食品加工中真空浓缩工艺的专利保护与侵权风险分析
摘要：真空浓缩技术作为食品加工关键工艺，企业应及时申请专利保护，避免侵权纠纷并防范法律风险。