根据《食品安全法》，食品生产者须检测钠含量，确保营养标签准确。标准参考GB 28050，违规可致行政处罚。
检测方法包括原子吸收光谱法，企业应委托资质实验室进行，记录保存至少两年以备监管检查。
建议定期自检，培训员工合规操作，避免虚假宣传钠含量，防范产品责任纠纷。
食品安全法
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2026-01-03 10:13:38
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食品钠检测的法律要求及企业合规指南
摘要：解读食品安全法下钠检测义务，提供合规检测建议。