海藻糖（Trehalose）为双糖类物质，根据《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》（GB 2760），被批准作为食品添加剂，主要功能为保湿和增甜。
在使用时，企业须遵守限量规定，避免超标添加，否则违反食品安全法，可能面临行政处罚或民事赔偿。
消费者若疑食品含非法添加海藻糖，可依消费者权益保护法主张权利，建议查阅产品标签并咨询专业律师。
食品安全法
•
2026-01-04 13:32:25
•
5.2k+ 阅读
海藻糖作为食品添加剂的法律定义与使用合规指南
摘要：海藻糖系非还原性双糖，受食品安全法规范，可作保湿剂使用，确保合规避免违法。