根据《食品安全法》，蔬菜保鲜冷库须维持适宜温度湿度，防止污染。经营者应取得食品经营许可证，并定期检测设备。
冷库建设需遵守《建筑法》，获得施工许可。选址避免环境污染，符合城乡规划要求。
环保方面，制冷剂使用受《环境保护法》约束，禁止氟利昂等有害物质。建议聘请律师审核合规。
食品安全法
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2026-01-04 17:04:45
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蔬菜保鲜冷库建设运营需遵守哪些食品安全法律法规？
摘要：概述蔬菜冷库需符合食品安全法，确保保鲜合规，避免法律风险。