根据《食品安全法》，家庭做汤须确保食材新鲜、无污染。选购时查验标签，避免过期品，防范食物中毒民事责任。
烹饪过程需注意卫生，消毒器具，控制温度防止细菌滋生。若因不当操作致害，可涉过失侵权，建议记录操作日志。
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食品安全法
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2026-01-05 09:43:50
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家庭使用《做汤大全》制作汤品需注意的食品安全法律问题及防范措施
摘要：本文解读家庭做汤食品安全法要求，提供实用建议避免法律风险，确保合规烹饪。