根据《食品安全法》，自助火锅店需取得食品经营许可证，食材来源须正规，定期检验卫生，违规可罚款或吊销执照。
消费者烫伤事件中，若店方未尽安全提示义务，如未张贴警示标志，可依《民法典》侵权责任承担赔偿。
建议店主制定透明收费标准，避免霸王条款，遵守《消费者权益保护法》，提升服务以防纠纷。
食品安全法
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2026-01-05 11:47:34
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自助火锅店食品安全法律责任及消费者权益保护指南
摘要：自助火锅店须遵守食品安全法，确保食材安全，提供消费者保护措施，避免法律风险。