根据《食品安全法》，制作米糕时须确保原料新鲜、无污染，使用清洁器具，避免交叉污染。个人制作应遵守卫生标准。
若商业化生产，需取得食品生产许可证，标注生产日期和保质期，防止虚假宣传，否则面临行政处罚。
建议记录生产过程，定期自检食品安全，遇问题咨询专业律师，确保合规经营。
食品安全法
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2026-01-05 14:21:59
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在家制作米糕需注意的食品安全法律规定及合规建议
摘要：本文概述制作米糕过程中的食品安全法要求，帮助避免卫生违法风险。