建设工程一切险格式合同是由保险公司提供的标准条款，覆盖工程期间的财产损失和第三者责任。根据《保险法》，此类合同需公平合理，不得免除保险公司责任。
签订时，投保人应审查保险范围、除外责任、赔偿限额和理赔程序。格式条款中不利内容如需修改，可通过特别约定调整。
注意法律风险：格式合同中显失公平的条款可能无效。投保人可要求解释不明条款，并保留书面证据以防纠纷。
实际应用中，建议结合工程具体情况补充附加险。签订后及时支付保费，确保合同生效。
若发生事故，依据合同约定申请理赔。了解格式合同规则有助于投保人维护权益，避免被动。