根据《食品安全国家标准 包装饮用水》（GB 19298-2014），大桶装水须使用食品级PC材质周转桶，禁止使用PET材质；标签须标明生产许可证编号、执行标准、生产日期、保质期等，缺失或虚假标注属违法。
消费者购买时应选择正规品牌，查看桶底PC标志及封口完整性；开封后建议7-10天内饮用完，并定期清洗饮水机，避免微生物超标或二次污染，依法享有知情权和安全权。
若发现假冒伪劣、标签违法或水质异常，可依据《消费者权益保护法》要求退货、赔偿，并拨打12315或12331投诉举报，维护合法饮水安全权益。